人気のイタリアン 一流シェフがわかりやすく手ほどき (別冊家庭画報)

世界文化社

• 世界文化社 (1996年11月10日発売)

感想・レビュー・書評

[さちさんの感想 · 2014年2月8日]

作りにくそう

[cookingresearchさんの感想 · 2010年12月24日]

日高良美、片岡護、澤口知之、齊藤実、小林幸司、山田宏巳、落合務、味岡儀郎、小野清彦という9人のトップシェフによるイタリアンをひととおり勉強にするにはもってこいの本。
レシピもコンパクトにまとまっており家庭向けです。（別冊家庭画報ですし）
15年前の本だが　十分今でも通用します。

著者プロフィール

東京在住。子どもが幼少期に少食だったため少しでも「食」に興味を持ってもらえればと
可愛いお弁当を作り始める。2005年、お弁当の記録としてブログ「わくわくキャラクター弁当」を開設し
2006年からお弁当作家として活動を開始。現在は、雑誌、書籍、webを中心にお弁当を制作中。
ジュニア野菜ソムリエ／KIJ Advanced修了／食品衛生責任者／飾り巻き寿司インストラクター１級

「2023年 『新装版　絵あわせカード　めんめんめん！』 で使われていた紹介文から引用しています。」