一流シェフが手ほどきする 人気の手作りパン (別冊家庭画報)

世界文化社

• 世界文化社 (2000年12月1日発売)

感想・レビュー・書評

[mywamywaさんの感想 · 2014年7月11日]

よくぞまとめたというぐらい内容が充実している。
１９９２年の出版なので
ベーグルとか道具の情報は参考にならない。
普遍的なものも多いし、プロのパンなので充実している。
特に池田シェフのパンが好きだ。

著者プロフィール

東京在住。子どもが幼少期に少食だったため少しでも「食」に興味を持ってもらえればと
可愛いお弁当を作り始める。2005年、お弁当の記録としてブログ「わくわくキャラクター弁当」を開設し
2006年からお弁当作家として活動を開始。現在は、雑誌、書籍、webを中心にお弁当を制作中。
ジュニア野菜ソムリエ／KIJ Advanced修了／食品衛生責任者／飾り巻き寿司インストラクター１級

「2023年 『新装版　絵あわせカード　めんめんめん！』 で使われていた紹介文から引用しています。」