人気の手作りパン―一流シェフが手ほどきする (別冊家庭画報)

  • 世界文化社 (1998年3月発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (241ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784418981045

人気の手作りパン―一流シェフが手ほどきする (別冊家庭画報)の感想・レビュー・書評

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  • よくぞまとめたというぐらい内容が充実している。
    1992年の出版なので
    ベーグルとか道具の情報は参考にならない。
    普遍的なものも多いし、プロのパンなので充実している。
    特に池田シェフのパンが好きだ。

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