農の原理の史的研究 「農学栄えて農業亡ぶ」再考 (叢書パルマコン03)

藤原辰史

• 創元社 (2021年1月26日発売)

作品紹介・あらすじ

農業の工業化に引きずられるかのように、農学の工学化がとどまることのない今、果たして工学に従属しない「農学」はどのようにして存在可能なのか、という問いから書き起こす、今までにない農学思想書。「農本主義」の提唱者にして我が国の代表的農学者である横井時敬を軸に、満洲移民政策に深く関与した橋本傳左衛門、報徳思想に傾斜した転向農学者杉野忠夫、ナチス農業政策の満洲移植を試みた法学者川島武宜、公害病研究でも著名な反骨の農学者吉岡金市ら、極めて個性的な農に関わる思想と実践を限界と可能性の視点から詳述。中・東欧やロシア各国の農業政策と農学のなかに日本の農を置き、旧来の農本主義的疑似ロマン主義に流れることなく、医・食・心・政・技を総合する、未来の農学を目指す史的試論。農学を原理的に塗り替えんとする意欲作。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2021年11月30日]

『農の原理の史的研究─「農学栄えて農業亡ぶ」再考』藤原辰史著　評者：中沢新一【新刊この一冊】｜文化｜中央公論.jp
https://chuokoron.jp/culture/117270.html

商品詳細 - 農の原理の史的研究 - 創元社
https://www.sogensha.co.jp/productlist/detail?id=4203

[一橋大学附属図書館(小展示)さんの感想 · 2022年6月22日]

■一橋大学所在情報（HERMES-catalogへのリンク）
【書籍】
https://opac.lib.hit-u.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1001207179

[重度積読症さんの感想 · 2021年8月1日]

　テーア、チャヤーノフ、横井時敬、橋本傳左衛門、クルチモウスキー、杉野忠夫、小野武夫、川島武宜、吉岡金市、本書で取り上げられた主な人物である。かろうじて知っているのは、著作を読んだこともある川島武宜一人である。
　
　本書冒頭、近未来の「農」が、必須栄養素の簡易摂取化、植物工場による栽培といった工学技術により根本的に変貌する可能性を指摘しつつ、著者は、“農学栄えて農業亡ぶ"を原理的に考察しようとする。農学とは、農業発展のために進展すればするほど農業を滅却させていくという逆説的な宿命を帯びているのではないか。

　本書では、次の問いが示される。
１　「近代化の前進」と「農の原理の探究」というパラドックスのはざまでどのような思想が紡がれ、どのような実践がなされたのか。　
２　これらの特質から見える資本主義の特質は何か。
３　1、2を踏まえて、それでも残りうる農の原理があるとすれば、それはどのようなものか。

　こうした問題関心のもと、ロシアの小農論者チャヤーノフ、日本「農学の祖」横井、満洲移民の理論的指導者橋本、満洲移民運動を実務的に支えた杉野、日本農業の機械化にかけた横井等研究者の事績が、功罪共に論じられていく。

　日本の農学の歴史的実践が、ナチズムやスターリン治世下の集団化に、こんなにも影響されていることに驚いたし、満州が壮大な実験場であったことを改めて実感した。
　戦前の行為を無自覚・無反省のまま戦後の活動につなげていく研究者たちに対する著者の筆は厳しいが、これも決して高みからの、事後的な立場からの批判ではなく、農学と実践をどのように結び付けていくべきなのか真剣に考えている著者だからこそと思われる。

　資本主義の関連については、利潤最大化のためのコスト削減という経営論理が、小規模農業を駆逐していくこと、家族経営という経済外的要素が多く入り込んでくる経営を、農業労働者と大土地所有経営者の二極分解するものであったことがあげられる。　
　それへの対処的反応が「農本主義」なのだということが、本書を読んで良く分かった。

　個人的には、農学とは別の観点から考察される「第５章　「血と土」の法学」が興味深かった。一農家当たりの適正規模を定め、自作農を創設し、経営を安定させ、国家にとっても食糧基盤を確保するという道を、ナチス・ドイツと日本はとろうとした。つまり、所有権原理を制限するというもので、具体的には、ナチスの世襲農場法、満洲国の開拓農場法として法制化された。
　負の遺産として、今日顧みられることはほとんどないので全く知らなかったが、少し勉強してみたくなった。


　これからの食と農を考える上で直接参考になるものではないかもしれないが、農学とは何だったのか、農業とどう関係を切り結ぶべきなのか、そうしたことに関心を持つ人にとっては、豊かな鉱脈に満ち満ちた書物だと思う。

[koperuさんの感想 · 2024年5月5日]

農作物がシャーレで培養され、人手を必要とする農業も食に関しても必要なくなる方向と、食と農が持つ固有の価値を突き詰めようとしていくこと、２つの相反するものを孕んで、農学が存在していること。
そして、農学の前進が農の存立根拠を脆弱化させるというパラドックスに引き裂かれて、その中で神がかり的な思想や行動に人生を捧げることをも辞さなかった研究者たちの足どりを巡りつつ、農学という思考の場でこれら二つの綱引きがどのようにされたかを描写する事。
資本主義とは何か？これを食と農から考えてみたい。
とこの著者が最初の章で述べてます。そして、6章で戦前から戦中、戦後の農業での労働力の不足を農業の機械化で解決しようとした吉岡金市について語られ、この人が神通川のガドミウム汚染の原因を突き止めた農学者であり、医学者であり、経済学も博士号をとり、歴史書まで書いた人と語られています。人から読むように薦められている、『石狩平野』も積ん読して、科学が自分自身を抉(えぐ)る思いで人間を何かから解放しようとしてきた営みについつい関心が先に行ってます。この本の表紙と第6章の最初、吉岡がガドミウム汚染について語っている引用箇所を送ります。必ず『石狩平野』読もうと思ってます。
結構高い本で帯広畜産大学の館長さんが読みかけの本をご好意で借りてきたので、優先して読んでます。農学の知識がなくても、この著者の藤原辰史さんの文章、読みやすいので是非オススメです。

著者プロフィール

1976年生まれ。京都大学人文科学研究所教授。専門は農業史、環境史。
主な著書に、『ナチス・ドイツの有機農業』（第一回ドイツ学会奨励賞）、『カブラの冬』、『稲の大東亜共栄圏』、『ナチスのキッチン』（第1回河合隼雄学芸賞）、『トラクターの世界史』、『戦争と農業』、『給食の歴史』（第10回辻静雄食文化賞）、『食べるとはどういうことか』、『分解の哲学』（第41回サントリー学芸賞）、『縁食論』、『農の原理の史的研究』、『歴史の屑拾い』、『植物考』、『食権力の現代史』などがある。

「2025年 『生類の思想 体液をめぐって』 で使われていた紹介文から引用しています。」