旅で出会った世界のスパイス・ハーブ図鑑 東・東南アジア編

山下智道

• 創元社 (2024年7月19日発売)

作品紹介・あらすじ

野草研究家・山下智道がアジア各地を旅して出会った風変わりでエキサイティングな植物たちを写真で案内する、新感覚のスパイス・ハーブ図鑑。
ネパール、タイ、ベトナム、マレーシア、フィリピン、台湾、韓国の７つの国で親しまれている香辛料、香草、薬草、野菜、果物、藻類などを、現地での様々な用途や日本で見られる近縁種とともに160種以上紹介。
植物を使った料理や製品、旅情あふれるマーケットや野山の風景も満載。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2024年5月27日]

山下智道のハーブ&スパイス紀行 - 天然生活web
https://x.gd/HHFO6

【ハーブ王子・山下智道さん】自分だけができる仕事を探して、野草研究家に。「好きを仕事にした姿を両親も認めてくれ、安心と自信になった」 | HugKum(2023.9.30)
https://hugkum.sho.jp/530184

野草研究家 | ハーブ王子 山下智道 Tomomichi Yamashita | 北九州市
https://www.tomomichiyamashita.com/

書籍詳細 - 旅で出会った世界のスパイス・ハーブ図鑑　東・東南アジア編 - 創元社
https://www.sogensha.co.jp/productlist/detail?id=4908

[東北大学附属図書館 農学分館さんの感想 · 2025年2月6日]

東北大学OPACへのリンク：
https://opac.library.tohoku.ac.jp/opac/opac_link/bibid/TT22233547

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2024年12月2日]

OPACはコチラ！▼
https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000071849

[同志社女子大学 今出川図書館さんの感想 · 2024年10月17日]

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著者プロフィール

野草研究家・ハーブ研究家。福岡県北九州市出身。登山家の父のもと幼少より大自然と植物に親しみ、野草に関する広範で的確な知識と独創性あふれる実践力で高い評価と知名度を得ている。国内外で多数の観察会・ワークショップを開催。TV出演・雑誌掲載等多数。著書に『野草と暮らす365日』（山と渓谷社／2018年）、『なんでもハーブ284（ポケット図鑑）』（文一総合出版／2020）がある。

「2020年 『かんたん！ ちょっとスペシャル！　ハーブ研究家・山下智道のソロキャンプごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」