海藻の疑問50 (みんなが知りたいシリーズ 1)

日本藻類学会

• 成山堂書店 (2016年6月1日発売)

感想・レビュー・書評

[棚田 弘一さんの感想 · 2024年12月21日]

読んでいると海藻サラダを食べたくなる本。海藻サラダの歴史は意外に浅く、日本では1980年代くらいから定着してきたとか。そういえばおつまみの「茎わかめ」もそれくらいの歴史しかないと聞いたことがある。

藻類の生態、繁殖方法、用途などを紹介している。海苔やサラダなどの食用の他、添加物や非食品（化粧品やダイナマイトへの利用）など、実に多様な使われ方をしている。

本書で「へー」だったのが、「学名」でラテン語が使われる理由だ。世界でもバチカン市国くらいでしか使用されてない伝統的な言語で、故に「世の流れで言葉の意味が変わりにくい」のが理由だとか。

[東北大学附属図書館 農学分館さんの感想 · 2023年12月21日]

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[checklibraryさんの感想 · 2017年11月1日]

【資料ID: 1117020094】　474-N 71
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