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Amazon.co.jp ・本 / ISBN・EAN: 9784425983711
みんなの感想まとめ
乳酸菌に関する疑問を50の質問形式で解説した本は、学術的な視点からその重要性や働きについて深く理解できる内容です。特に、腸内での乳酸菌の役割や健康への影響について詳しく説明されており、興味を持って読み...
感想・レビュー・書評
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乳酸菌に関する疑問、50個の質問回答集。
元々、先に読んだ『発酵・醸造の疑問50』よりも興味があり、読みはじめは楽しかったけれど、後になってくると執筆者が複数人いるために同じ話、説明が重複してくる箇所がある。
そのあたりがもう少しすっきりしていれば、もっと読み進めやすかったと思う。
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摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/BB50208747
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乳酸菌の事がよくわかる1冊。はたらく細胞を見ていて乳酸菌の事が気になって読んでみたが、なぜ乳酸菌が腸で活動できるのか、体に良いのかが学術的に学べる1冊。
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