素材よろこぶ 調味料の便利帳

制作 : 高橋書店編集部 
  • 高橋書店 (2012年10月25日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (192ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784471033996

作品紹介

おいしさは、調味料の発明や進化とともにあった。調味料の歴史、種類、つくり方などを紹介。

素材よろこぶ 調味料の便利帳の感想・レビュー・書評

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  • 掲載写真も綺麗で、眺めているだけでも楽しい本です。

  • この本ものすごくためになります!調味料と素材の関係や、調味料自体の説明が書いてあるので、理解すれば料理絶対上手くなるw
    一家に一冊必需品ですよ!

  • 調味料についての知識を得ることができる。

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