いつでも豆腐: 新しい100のおいしさ

著者 :
  • 高橋書店
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感想 : 4
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  • Amazon.co.jp ・本 (103ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784471400200

作品紹介・あらすじ

「もっと豆腐を!」の声に応えたまったく新しいレシピ100品。和洋中エスニック、メインからスイーツまで、いつでも豆腐がおいしい。

感想・レビュー・書評

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  • 豆腐をよく食べるので、もっと色んな食べ方を知りたいと思い、読む。
    チーズを使うレシピ、ひき肉と一緒に調理するレシピが気になる。

  • とにかくどんな料理にでも豆腐を使う本です。
    肉を使う分豆腐に代替するだけでカロリーダウンで健康的。
    簡単なレシピが多いので、男前豆腐のようなおいしい豆腐で作りたい。

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著者プロフィール

小田真規子(おだ・まきこ)
1998年に独立し、スタジオナッツを設立。料理誌・生活情報誌にオリジナルレシピを発表するほか、料理レシピ本の出版、企業への料理提案やアドバイス、レシピや商品の開発などに携わる。広告・宣伝用撮影現場のフードコーディ―ネートやディレクションの実績も多数。 著者累計発行部数は350万部を超え、料理レシピ本大賞では、準大賞1回、入賞2回の受賞歴がある。

「2023年 『いつもと違う 野菜の食べ方』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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