新・からだ思いの「豆腐百珍」―豆腐料理100+α

著者 : 仲田雅博
  • 淡交社 (2004年11月発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (117ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784473031990

作品紹介

江戸時代に一世を風靡した料理本『豆腐百珍』。その豆腐料理百品に込められた先人の遊び心、食材を大切にする気持ちを現代風にアレンジ。この料理書を通して、健康と食の楽しさを理解して頂き、楽しい食生活の一助にして頂きたい。

新・からだ思いの「豆腐百珍」―豆腐料理100+αの感想・レビュー・書評

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  • 2004/11/24。お豆腐大好き!

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