クックパッドの裏ワザ料理ベスト100 cookpad337万レシピから厳選

クックパッド

• ダイヤモンド社 (2020年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

その手があったか！ラクしておいしい！料理が楽しくなる！クックパッド20年の歴史で蓄積された、オドロキの“裏ワザ”傑作選！

感想・レビュー・書評

[つづきさんの感想 · 2020年12月3日]

クックパッドって同棲してた料理初心者の頃とってもお世話になったけど、こなれてくるにつれてほとんど閲覧しなくなってしまった。
けれどこういう面白い裏技とかもけっこうのってるんですよね。小袋のチョコレートで即席のチョコペンは眼から鱗だった。あと春巻きの具材をのせる部分の皮を二重にするのも良さそうなので試してみよう。

[mahmaさんの感想 · 2026年4月28日]

本になってたの、ねー。
と。

焼き餃子
油揚げを5センチ角に切って⁉︎

肉じゃが残りコロッケ。しかも、すくって食べる⁉︎

視点の変え方‼︎

[sgaoさんの感想 · 2021年6月13日]

にんじん・・ラップ＆ジップロック

オクラ・・コップに水。ヘタがつかるようにさかさまで野菜室。時々水を変える

レタス・・爪楊枝をさす

もやし・・水に浸すor冷凍する

ミニトマト・・ヘタを取って普通に冷蔵

[よしさんの感想 · 2021年3月19日]

裏ワザと言うほどではなく、豆知識のようなもので知っている事も多かった。
ただ、デザートの裏ワザは役に立つ知識が沢山載っていた！

著者プロフィール

“毎日の料理を楽しみにする”というミッションのもと、1998年3月に開始した料理レシピ投稿・検索サービス。投稿レシピ数は369万品を超え、国内では月間約5600万人に利用されている。

「2022年 『殿堂入りレシピも大公開！ クックパッドのおうち中華』 で使われていた紹介文から引用しています。」