生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方

食べチョク

• ダイヤモンド社 (2024年5月16日発売)

作品紹介・あらすじ

登録生産者1万、日本一の産直サイト『食べチョク』さんに聞いた野菜本！知りたいことがすべて分かる野菜本の決定版

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2024年10月31日]

OPACはコチラ！▼
https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000070837

[balance.strikerさんの感想 · 2024年10月12日]

旬の時期、良い状態の見分け方、保存方法、美味しい食べ方、など、類書と比較してとても魅力的な内容に見えた。一家に一冊の良書。

[神戸国際大学情報センター（図書館）さんの感想 · 2024年9月6日]

https://act-02.kobe-kiu.ac.jp/opac/volume/398474

[layefferinreさんの感想 · 2024年7月13日]

野菜の食べ方、って名前なんだから、もう少し、おぉ、と思わせるような料理があるといいんだが。野菜、果物の知識を、キレイに見やすくまとめてるけど、それ知らなかったな、という情報はそれほど多くないのが残念。

[kei tanahashiさんの感想 · 2024年6月29日]

季節ごとの野菜・果物の構成になっているのが良い。まだまだ野菜・果物の知らないことはたくさんあるんだなと感じる。以外なものも結構そのままだったりシンプルに火を通すだけで食べるのも良さそう。かぼちゃ丸ごと炊飯器にはしてやられた感がある。