おにぎりレシピ101 英訳付き (だいわ文庫)

  • 大和書房 (2019年4月12日発売)
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Amazon.co.jp ・本 / ISBN・EAN: 9784479307587

みんなの感想まとめ

日本人のソウルフードであるおにぎりの魅力を存分に楽しめるレシピ本です。基本的なご飯の炊き方やおにぎりの握り方から始まり、定番の具材に加え、シュウマイやおせんべいなどの意外な組み合わせまで、豊富なレシピ...

感想・レビュー・書評

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    https://opc.kinjo-u.ac.jp/
    図書館・請求記号 596.2/Y198//

  • <閲覧スタッフより>
    日本人のソウルフード、おにぎり。そんなおにぎりの、英訳付きのコンパクトなレシピ本。おにぎりの基本的なご飯の炊き方や、おにぎりの握り方に始まり、定番の具材や、意外な組み合わせの具材まで、写真を見ているだけでも楽しめます。
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    所在記号:文庫||596.2||ヤマ
    資料番号:30049832
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  • <閲覧スタッフより>
    おにぎりはコンビニで買うものでしょ。そうは言わずに、ひとつ握ってみましょう。この本ではいろんなおにぎりが紹介されています。シュウマイやおせんべいも具になるんですね。どれも簡単でおいしそう!お弁当にも最適です。
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    所在記号:文庫||596.2||ヤマ
    資料番号:20107308
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著者プロフィール

料理研究家。1995年から浜田山にて料理教室「Salon de R」を主宰。美と健康を考えた、おしゃれなメニューを数多く提案。「食することは人の輪なり」をモットーに、国内はもとより、NYやヒューストン、スペイン、シンガポールなど、海外でもレッスンを開催。各地で食を通じて人々と交流を深めている。近年は、豊かで楽しく暮らせるまちづくりを目指すプロジェクト、「熱中小学校」に食のスペシャリストとして参加し、地方の優良食材を広く紹介する活動にも注力している。
著書に全文英訳付きレシピ本『おにぎりレシピ101』ほか、『和ごはん101』(ポット出版)、『定年ごはん』(大和書房)など。
集英社のWebマガジンOurAge にて『食のパワーを求めて東奔西走!』を連載中

「2025年 『味噌上手 MISO LOVE』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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