2品献立、はじめました。 「そろそろ、ちゃんと料理しようかな」と思ったら読む

市瀬悦子

• 大和書房 (2020年10月15日発売)

作品紹介・あらすじ

「自炊はするけど１品メニューになりがち」という人、集合！！！

忙しい毎日、
かろうじて自炊はしても、一品ごはんしか作らない。
そろそろ、ちゃんと料理しようかな…と思うけど、
SNSで見かけるようなズラリと並んだ食卓なんてそろえる余裕はない…！

そんなあなたへ。
まずは2品献立から、はじめてみませんか？
作るおかずは主菜と副菜の2つだけ。
ごはんを添えたら、大満足の献立になります。

献立力がつくと、
・バランスよく食べられる
・家ごはんの満足感がアップする
・食材をおいしく使い切れる
と、良いことづくめ。

この本では、
・献立づくりのポイントを３つにしぼって紹介
・食材数はできるだけ少なく
・難しい調理は一切なし
・どの順番で作ったらいいかの段取りメモつき
という工夫をしました。

がんばりすぎず、楽しみながら、
はじめてみましょう！！

感想・レビュー・書評

[淑徳大学千葉図書館さんの感想 · 2025年7月18日]

淑徳大学OPACリンク
https://x.gd/LgNF7

[めいさんの感想 · 2022年5月5日]

そろそろちゃんと料理しようかなと思ったら読む本というサブタイトルに惹かれました。

著者プロフィール

料理研究家。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントのほか、NHK『きょうの料理』、『あさイチ』などのテレビでも活躍中。普段のおかずからおもてなし料理まで、身近な食材を使いながらもアイデアが光るレシピで人気を集めている。今回、試作と撮影を通して消費したお米は30kg以上。「毎日お米と向きあい、あらためてお米のおいしさを感じる日々でした」。著書に『がんばらない作りおき200』（主婦と生活社）、『のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ』（ワン・パブリッシング）など多数。

「2023年 『炊き込みベジごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」