帰ってきたらすぐに作れる、食べられる おかえり!パスタ

鳥羽周作

• CCCメディアハウス (2024年7月20日発売)

作品紹介・あらすじ

あの男が、帰ってくる！

鳥羽周作の原点であり頂点、
パスタのレシピだけを集めました。

◎忙しさに追われ、料理を作る暇のない時
◎給料日前で食材を買い揃える余裕のない時
◎あの人の胃袋を掴みたい、「ここぞ！」の時

この本のレシピが、あなたを救ってくれます。
✔️フライパン一つ＝ワンパンで作れるパスタ
✔️誰もが大好きな定番パスタ、
✔️ワンランク上のレストランの味が作れるパスタ
これらのレシピが１冊に。

詳しく丁寧な解説と、わかりやすいポイント写真で迷うことなくおいしい味にたどり着く！

感想・レビュー・書評

[Go Extremeさんの感想 · 2024年8月14日]

毎日でも食べられる主食・誰でもどこにでもある材料で簡単に作れレう・プロsの味を家庭度絵もっとも真似しやすいメニュー
少しでも多くの人に料理で幸せを届けたい
ショートパスタ・具材との対話　ロングパスタ・ソースとの対話
ワンパン＝１つのフライパンで作る
テフロンダイス・ひょうめんがつるつる　ブロンズダイス・表面がざらざら
ワンパンパスター麺の細さ・ベースの味・プライパン内の水分量
入荷
ピュアオリーブオイル＋香りを足すEVオリーブオイル
ゆで汁の塩分濃度・１％＋無塩バター
ヘトヘトの日も・ペコペコの日も

著者プロフィール

Sio株式会社／シズる株式会社 代表取締役
Jリーグの練習生、小学校の教員を経て、31歳で料理の世界へ。2018年「sio」をオープンし、ミシュランガイド東京、2020より4年連続一つ星を獲得。現在「sio」の他「Hotel’s」「o/sio」「FUKUOKA」「純洋食とスイーツ パーラー大箸」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」の8店舗を展開する。書籍、YouTube、SNSなどで公開するレシピやフードプロデュースなど、レストランの枠を超えてさまざまな手段で「おいしい」を届けている。モットーは「幸せの分母を増やす」。

「2023年 『おいしいをつくる思考法』 で使われていた紹介文から引用しています。」