料理と毎日 12か月のキッチンメモ

著者 : 今井真実

• CCCメディアハウス (2023年2月1日発売)

作品紹介・あらすじ

いつもの食材で知らない味に出会う食日記。
何気ない幸せを感じる日々の中に、意外な調理法、組み合わせ、食べ方、献立、すぐにやってみたくなる食事のヒントが盛りだくさん。

noteで大反響！気鋭の料理家・今井真実のリアルな毎日ごはん。
毎日のごはんがちょっとの工夫で美味しくなるレシピや献立、料理の楽しみ方などを、思わずフフッと笑顔になる日々の日記と一緒に綴ります。時短、簡単、節約もほどほどに大切にしつつ、食べる喜びと何気ない日常の幸せと食の喜びがしみじみと伝わる１冊です。
掲載料理
・焼き芋とマスカルポーネ
・気軽な牛ステーキ
・セロリとニラの餃子
・筍、ブロッコリーの唐揚げ
・いいかげんロールキャベツ
・ラム肉の梅シロップ炒め
・ゴーヤのベトナム風サラダ
・カリカリオクラ
・タコのポテサラ
など 約 230 品 予定

感想・レビュー・書評

[通りすがりの人Nさんの感想 · 2023年9月14日]

余白がある方が、創作の本能が刺激されるのではないかしら、と思う。

私自身料理が得意ではないがこの本を読んで頑張って作ろうではなく作ってみたいと思えた。
レシピごとのにその日にあった出来事が書かれていてこういった背景があっての料理も楽しいなと思った。
ほのぼのとした空気感で楽しめて読めた。

[neneさんの感想 · 2024年3月14日]

1年かけて読みました。
4月始まりで、12ヶ月の日々
毎月少しずつ

キチンとレシピ通りに料理をする方ではないので
こう言うメモみたいにサラッと紹介してあるレシピが好き。

本を読みたいけど…疲れてるなー。
と言うときの息抜きにも良かった

著者プロフィール

今井真実（いまい・まみ）
料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、ウェブ媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。noteに綴るレシピやTwitterでの発信が注目を集める。世田谷で料理教室「nanamidori」を不定期で主催。
著書に『毎日のあたらしい料理』（KADOKAWA）、『いい日だった、と眠れるように　私のための私のごはん』（左右社）、『料理と毎日』（CCCメディアハウス）、『フライパンファンタジア』（家の光協会）がある。

「2023年 『今井真実のときめく梅しごと』 で使われていた紹介文から引用しています。」