なつかしくて新しい あえものサラダ

著者 :
  • 東京書籍
3.00
  • (0)
  • (0)
  • (2)
  • (0)
  • (0)
本棚登録 : 9
  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784487809332

作品紹介・あらすじ

食べ慣れた料理である「あえもの」。
実は「あえもの」は、いくらでも食べられて、思い立ったらささっとすぐに作ることができ、調味料や薬味、他の素材との組み合わせによって食材をより活かすことができ、味付けが自由自在になるなど、非常に可能性を秘めた調理法です。

和食にとどまらず、イタリアン、中華、エスニックなど、「あえてつくる」料理は無限の広がり。
いくらでも食べられるのに、すっきりする!
あえものの常識が覆る!
体がすっきり目覚める、なつかしくて新しい、「あえもの」の新提案です。

著者の河村みち子さんは、「あえもの」というシンプルでおいしい料理に多くの可能性を見いだし、和洋中の幅広いバックグラウンドと、それを活かす抜群のセンスで、どれもなにげないように思える料理なのに、とびきりおいしい! と評判です。

なつかしくて新しい あえものサラダのその他の作品

河村みち子の作品

なつかしくて新しい あえものサラダを本棚に登録しているひと

ツイートする