世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

著者 : 津川友介

• 東洋経済新報社 (2018年4月13日発売)

感想・レビュー・書評

[全ての本さんの感想 · 2022年3月12日]

体に良い食べ物はこれだけ
・魚
・加工していない野菜果物
・茶色い炭水化物
・オリーブオイル
・ナッツ

炭水化物を減らそうと考えがちであるものの、減らすべきは白い炭水化物。茶色い炭水化物はむしろ積極的に取るべきだというのを初めて知った。白米は砂糖食ってるのと同じ。

[miyaさんの感想 · 2020年6月29日]

地中海食がエビデンスもあり今のとこいい選択肢というのは納得。
ただ、卵のところなどエビデンスが古いかなと思った。
あとは、普段の食事を変えていこうと思ったときに、
絞られすぎて殆どの人が楽しみを失ってしまいそうな気も。。

[kuracchiさんの感想 · 2019年7月1日]

あんまり目新しい情報はないが、
シンプルだけど裏付けされているのが嬉しい。
そして白いもの好きな女子には耳の痛い話...

[ksurakflagaさんの感想 · 2019年6月29日]

まあまあ、内容が薄く釣り感。

[aqua38さんの感想 · 2018年10月1日]

ほんとシンプルだった。

著者プロフィール

カリフォルニア大学ロサンゼルス校助教授

「2021年 『シチュエーションで学ぶ 輸液レッスン』 で使われていた紹介文から引用しています。」