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Amazon.co.jp ・本 (216ページ) / ISBN・EAN: 9784495540494
作品紹介・あらすじ
●売上げに最も大きな影響を及ぼすもの=立地!
店舗は一度出店してしまったら、簡単には移動することができず、
致命的なリスクにもなりかねません。
ショップビジネス業界では「立地8割」、つまり、
「立地の良し悪しによって成功の8割が決まってしまう」といった考え方もあるくらい、
ほとんどの人が「立地は、お店が繁盛するために重要なもの」というイメージを持っています。
しかしながら、立地で失敗する人が後を絶ちません。
誰もが立地を重要視しているにもかかわらず、「立地を正しく捉えられていない」のです。
では、良い立地とはどのような場所でしょうか?
「駅前」「交差点角地」「通行量・交通量が多い場所」「商店街や商業施設の中」――。
確かにその通りなのですが、これだけでは不十分です。
こうした安直な認識が、立地を見誤ってしまう根本的な原因なのです。
例えば、全国の全ての「駅前」のお店が、例外なく繁盛すると言えるでしょうか?
たとえ「駅前」にあるお店でも、「ほとんど使われていない駅口の前」や
「駅口から見て、住宅街や商店街など、人の流れができているエリアとは反対方向」にある
お店は、必ずしも繁盛するとは限りません。
●「生き残るお店」と「撤退するお店」の立地はここが違う!
1万店舗以上の調査でわかったのは、
「立地が悪いお店は、商品が良くてもつぶれるリスクが大きい」という事実。
本書では、出店前の物件選び、出店後にできる集客の工夫、出店戦略、組織作りまで
「立地・物件選び」の基礎知識・実務ノウハウを図・イラストで解説。
「物件が見つからない」「出店がうまくいかない」「既存店の売上を上げたい」
そんなショップビジネスにおける悩みや問題を解決する1冊です。
売れる店舗をドンドン増やしていく「繁盛立地」の教科書!
【立地判定】立地の良し悪しを見極める
●TG・動線・視界性などの見方
● 売上予測に関わる6大立地要因
● 立地判定シートの作り方 etc.
【商圏分析】周辺エリアの質を探る
●「商圏」の捉え方と分析方法
● 統計データの見方・活用の仕方
● 分析を販売促進に繋げる方法 etc.
【売上予測】出店後の売上げを算出する
●そもそも売上予測とは何か
●7種類の予測手法
● 企業の規模や業態に最適な予測手法
● 売上予測モデル事例 etc.
感想・レビュー・書評
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立地から分析を行い売上などを予測して繁盛店を目指す本。前半は素人でも理解出来てとても参考になる。しかし、終盤にかけて、とても複雑になって自分には少し難しかった。
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立地判定の専門家が飲食店立地に対してどう判定しているかをまとめた本。出店戦略の本は2冊目で初学者のため、30分では読めませんでした。
飲食店の立地戦略概要と見るべきポイントはこの本で理解できました。点数の決め方はまさに勘と経験を数値化されており、業種や条件に応じて変更する必要がありそうです。
分析手法は主に重回帰を使っており説明しやすい点では良いですが、線形で表せるのかという疑問が残りましたー。 -
出店に限らず
いわゆる分析をしている方にとっては
知ってるであろうことが書いてある
30分程度で読める手軽な本です
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