再現!世界の軍隊グルメ2 戦士の食卓

水梨由佳 白石光

• 大日本絵画 (2025年3月11日発売)

作品紹介・あらすじ

イギリスに送られるアメリカ陸軍兵士に振る舞われた豪華客船「クィーン・メリー」号のポーク・チョップ、日本を空襲するB29爆撃機の搭乗員が機内で食したターキーサンドイッチ、ミッドウェー海戦当日、空母エンタープライズのドーントレス爆撃機搭乗員に提供されたシャード・エッグ……。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現した単行本第2弾！　各料理にまつわるエピソード、調理のためのレシピ、掲載の料理の背景をたどれる読書・映画ガイド。「見る・読む・作る・学ぶ」の4つの要素をこの1冊で！

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2025年7月24日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000075870