15分でできる、魚のおかず

小林まさみ

• 永岡書店 (2005年12月1日発売)

感想・レビュー・書評

[宮本知明さんの感想 · 2012年8月31日]

豊富なお魚バリエーション。いずれも１５分でできるお手軽お気軽レシピ。カロリー数と塩分量も載っており健康管理への配慮が施されている。巻末には、鯵の捌き方、イカの下処理が順を追って丁寧に写真で示されており、やる気を盛り上げてくれる。

著者プロフィール

料理研究家。結婚後、会社員を経て料理家を目指し、調理学校で学ぶ。料理家やTVフードコーディネイターのアシスタントを務めた後、独立。初心者でも失敗しないレシピの提案を目指し、料理雑誌、TVで活躍中。シニア料理家の義父・小林まさる氏がアシスタントを務め、共演も多々あり。

「2021年 『３分クッキング　永久保存版シリーズ 小林まさみ　傑作選』 で使われていた紹介文から引用しています。」