おいしい煮もの

堀江ひろ子

• 永岡書店 (1970年1月1日発売)

著者プロフィール

料理研究家。栄養士。料理研究家の草分け的存在であった故・泰子さん、ひろ子さん、娘のさわこさんと、３代続く料理一家。長年の経験を生かした家庭料理全般が得意。身近な食材を使った作りやすいレシピで、これぞ家庭料理というおいしさが評判。

「2020年 『おいしい味つけ１：１：１の便利帖』 で使われていた紹介文から引用しています。」