はじめてのキッシュとタルト ひとつの生地で作れる!

  • 永岡書店 (2010年4月10日発売)
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本 ・本 (64ページ) / ISBN・EAN: 9784522426760

感想・レビュー・書評

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  • 今年のバレンタインはこの本の中の「バナナチョコタルト」にしました。

    タルトもキッシュも同じ生地からできるからすごーい!
    大好きなキッシュも一緒につくっちゃいました。

    ダーリンからはもうちょっと甘さがほしいとのこと。
    来年はもーっと甘いものを♪

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著者プロフィール

坂田 阿希子(さかた・あきこ):新潟県生まれ。出版社勤務後、パティスリーやフレンチレストランで修業したのち、30代で料理家として独立。2019年に「洋食KUCHIBUE」、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン。手間を惜しまない手順や細かいこだわりに満ちたそのレシピは、ちょっと面倒に思えるかもしれないが、テーブルの人たちを笑顔に誘う、ただものではない美味しさを約束してくれる。『オードブル教本』(東京書籍)、『家で揚げるともっとおいしい』(リトル・モア)、『SPOON』(グラフィック社)、『このひと皿で五感がめざめる、パワースープ』『レストランB レシピブック』(文化出版局)などの著書多数。

「2024年 『わたしの料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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