はじめてのキッシュとタルト ひとつの生地で作れる!

坂田阿希子

• 永岡書店 (2010年4月10日発売)

感想・レビュー・書評

[mioさんの感想 · 2011年2月13日]

今年のバレンタインはこの本の中の「バナナチョコタルト」にしました。

タルトもキッシュも同じ生地からできるからすごーい！
大好きなキッシュも一緒につくっちゃいました。

ダーリンからはもうちょっと甘さがほしいとのこと。
来年はもーっと甘いものを♪

著者プロフィール

坂田 阿希子（さかた・あきこ）：新潟県生まれ。出版社勤務後、パティスリーやフレンチレストランで修業したのち、30代で料理家として独立。2019年に「洋食KUCHIBUE」、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン。手間を惜しまない手順や細かいこだわりに満ちたそのレシピは、ちょっと面倒に思えるかもしれないが、テーブルの人たちを笑顔に誘う、ただものではない美味しさを約束してくれる。『オードブル教本』（東京書籍）、『家で揚げるともっとおいしい』（リトル・モア）、『SPOON』（グラフィック社）、『このひと皿で五感がめざめる、パワースープ』『レストランＢ レシピブック』（文化出版局）などの著書多数。

「2024年 『わたしの料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」