奥薗壽子のやっぱり、豆腐!

著者 : 奥薗壽子

• 日東書院本社 (2011年6月27日発売)

作品紹介・あらすじ

大豆の栄養がぎゅぎゅっとつまった豆腐は、おいしくて手軽に使える、家庭料理の強い味方。肉や魚と合わせたボリュームたっぷりのメニューや、思いたったらすぐに作れる簡単メニュー、豆腐のスイーツなど、豆腐のおいしいレシピは無限大!だれでも失敗なく作れるのに、普段の豆腐料理の味がワンランクアップする、奥薗壽子流の豆腐メニューで今日から食卓が明るくなりますよ。

感想・レビュー・書評

[ゆりさんの感想 · 2022年9月10日]

これぞ、家庭で、簡単に作れる、
お豆腐料理！

いろいろな、お豆腐レシピが沢山載っていて、
真似できるものも、
たくさんあり、
とても、参考になりました。

見ているだけで、お腹が減ってきました。
作ってみようと思います。

本との出会いに、感謝。

[ukixnetさんの感想 · 2011年10月23日]

不規則な生活だったので豆腐は毎日のごはんの強い味方だった（冷や奴にビールが定番だった）。今もできるならそうしたいけど、そうもいかないので家族用の食卓に活用したいと思う。

[coolwimpさんの感想 · 2011年9月5日]

簡単で美味しそうな豆腐料理が満載。
肉や魚も使っているが、なくても美味しそうなレシピも多そうです。
さっそく、幾つか作ってみたいと思います。

[ユウジさんの感想 · 2011年8月13日]

豆腐好きにはたまらん一冊。全てのメニューを作りたい。昆布の使い方がすばらしい。目から鱗。

不満というほどでもないんだが、蜂蜜を多用するのはちょっと…。ま、作るときに入れんけりゃ問題ないが。

[nyb78974さんの感想 · 2011年8月7日]

これはすごい
全部おいしそう
簡単に作れます

著者プロフィール

料理研究家

「2020年 『おうちで手軽に免疫力アップ！　まいにち腸活スープ』 で使われていた紹介文から引用しています。」