ひとり暮らしの台所

著者 : 柳澤英子

• 日東書院本社 (2008年3月10日発売)

作品紹介・あらすじ

調理スペースもない、収納スペースもない、コンロも一口しかない。それでも自炊をあきらめないで。あなたの家の小さな台所で、ちゃんとできる自炊生活。

感想・レビュー・書評

[book travellerさんの感想 · 2023年10月15日]

初心者でも作れるように、ご飯の炊き方やレンジでつくる味噌汁など色々な基礎知識満載

[大手前大学・大手前短期大学 伊丹図書館さんの感想 · 2019年4月11日]

＜閲覧スタッフより＞
大学生のひとり暮らしに役立つレシピ本。ご飯の炊き方や、野菜の切り方などの料理の基本から、簡単に作れるおかず、どんぶり、麺といったレシピが紹介されています。どれもパパッと作れて美味しそう。
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所在記号:596||ＹＡＥ
資料番号:20091043
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[福島県立医科大学附属学術情報センター(試行)さんの感想 · 2018年3月28日]

福島医大蔵書検索
http://www-lib.fmu.ac.jp/mylimedio/search/search.do?target=local&mode=comp&category-book=110&annex=all&isbn=9784528019553

[shinshuさんの感想 · 2014年9月25日]

☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BA85630736

[倉敷芸術科学大学図書館さんの感想 · 2012年4月19日]

請求記号・596/Ya　資料ＩＤ・310004238

[masakoさんの感想 · 2011年10月13日]

コンロいっこでも用意できるメニューがあるし、調味料も「普通に使うもの」ばかりなので、THE初心者には、かなり助かる一冊。

[真昼の月さんの感想 · 2010年7月30日]

お役立ち度満点です。基礎がちゃんと載っているのってあんがいないし、手抜きもできる技も両方あってバランスがいい本だと思います。図書館で借りたんですけど、手元に欲しいなぁ。

著者プロフィール

料理研究家・編集者。雑誌の料理ページやレシピ本の編集を経て、2002年『ひとりごはん』（西東社）で著者としてデビュー。忙しい人でも苦にならずにつくれる簡単レシピを提案。2011年、52歳のときに食を楽しむ独自の“ゆる糖質オフ”ダイエット法を始め、１年後には26㎏減の47㎏に。その後リバウンドもなく、太りにくい体質と健康をキープ。このダイエットレシピを書籍化した『やせるおかず 作りおき』シリーズ（2015年～計10冊、小学館）は260万超の大ベストセラーに。近著に『やせる！ 作りおきマリネ』（扶桑社）、『柳澤英子のやせるおつまみ３行レシピ』（マガジンハウス）、『料理のその手間、いりません』、『食べても食べても太らない　映える！おいしい！こんにゃく食堂』（共に小学館）など。

「2021年 『柳澤式 ゆる糖質オフのラクやせスープと鍋ベストレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」