イラスト図解 コメのすべて

著者 : 有坪民雄

• 日本実業出版社 (2006年10月13日発売)

感想・レビュー・書評

[harajuku-komeyaさんの感想 · 2013年6月28日]

米穀業界にまつわる論点をかいつまんで、かつ分かりやすく記載してあるので米穀業界以外の方にははもってこいの本です。

[あにやんさんの感想 · 2012年5月24日]

基本的、網羅的。

[ぺて（PET）さんの感想 · 2011年2月20日]

作り方やコメビジネスのお話がメインに書かれている本です。

美味しいコメの見分け方などが沢山書いてあるかと思ったのですが、少ししか書いていませんでした。

ただ、おいしいお米の見分け方などが載っていたので参考になりました。

家でも作れるようなので、ちょっとやってみようかと思います。

[aiaiさんの感想 · 2008年12月3日]

お米の作り方、流通、制度、おいしいお米の買い方、などなど、お米のことが一通りわかる。