フタさえあれば!すごくおいしい フライパンで簡単蒸し料理

著者 : 浜内千波

• 日本文芸社 (2010年4月17日発売)

作品紹介・あらすじ

フタさえあれば、低カロリーでジューシー、塩分ひかえめなのにうまみたっぷり。

感想・レビュー・書評

[Kさんの感想 · 2014年1月13日]

図書館。

レシピの肉じゃがが美味しくできた。

[おぎょぎょさんの感想 · 2011年12月14日]

油を使わず、塩コショウでシンプルに味付けした料理がメイン。
写真見て「うわ、これ美味しそう！」と心踊るものは少ないけど、
簡単でヘルシーなので、重宝します。

一押しは、簡単に作れて美味しいナムル！

[funatotaiさんの感想 · 2011年10月2日]

フライパンとガラスの透明なフタ
この取り合わせで
水分を控えて、それで加熱時間も控えられ
油分を使わないから、カロリーも控えられる

何重にもおいしい料理レシピ

油のいらない蒸し炒め
煮込まない蒸し煮
香ばしい蒸し焼き
中までしっかり直蒸し


浜内さんらしく、材料も手順も　超簡単で
ずぼらな私にぴったり！

著者プロフィール

料理研究家。徳島県生まれ。1980年に東京にファミリークッキングスクールを開校し、校長として40年以上講師を務める。健康的で作りやすいレシピに定評があり、テレビ出演や雑誌、書籍などで幅広く活躍している。近著に『夜に飲むリカバリースープ』（WAVE出版）、『こねないおうちパン』（辰巳出版）など。2021年には、シンガーソングライターで俳優の福山雅治さんのファンクラブ「BROS.」発足30周年を記念したオンライン番組『福山雅治の口福キッチン』にて、福山さんとともにスペシャルレシピを考案中。

「2021年 『免疫力が上がる2品献立』 で使われていた紹介文から引用しています。」