みうたさんのお芋の菓子箱―小麦・卵・牛乳・白砂糖なしの自然派おやつ 10種のお芋でつくる

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  • 農山漁村文化協会
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レビュー : 5
  • Amazon.co.jp ・本 (78ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784540092060

感想・レビュー・書評

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  • レシピの他に お芋の種類ごとの上手な保存のしかた、お菓子作りのコツ、使い分けポイントなども載っています。

    学校ではよくお芋を育てるのですが、子ども向けのお芋オンリーでのレシピはありません。
    色んな本をかき集める手間が省け、3大アレルギー材料を避けているのでとても良いと思います。

    ただ、調理過程の写真や図説が無いのが残念です。

  • 芋アイスを作ろうと思ったが、まずはノンベジでいいかなと一読のみ。芋の特性を生かして使い分けている。イチョウ芋はちょっと高い。

  •  さつまいも、じゃがいも、やまいも、さといも、カボチャもプラスで秋のおやつづくり。外国のお菓子をアレンジしたベーニエ(ドーナツ)やロールケーキ、クネーデルなど、プレゼントにもぴったりの、ちょっと「大人感」のあるお菓子がいっぱい。小麦粉、卵、牛乳の三大アレルゲンなし、白砂糖なし、素材の甘みと旨みを生かした自然派レシピ集。

  • お芋の季節♪

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