基礎からわかる おいしいブドウ栽培

小林和司

• 農山漁村文化協会 (2019年9月10日発売)

作品紹介・あらすじ

シャインマスカットが牽引する「大粒、種なし、皮ごと」時代のブドウづくりを、各作業ステージ別にガイド。これから新しくブドウを始めようという人、始めて間もない人の技術レベルを高いところに引き上げる基礎本。

著者プロフィール

1986年山梨県入庁、1992年から山梨県果樹試験場勤務。現在、同試験場育種部長、主幹研究員。技術士（農業部門）。おもにブドウの栽培、研究に従事。

「2019年 『基礎からわかる　おいしいブドウ栽培』 で使われていた紹介文から引用しています。」