ルネサンス 料理の饗宴 ~ダ・ヴィンチの厨房から

制作 : 富岡由美/須川綾子 
  • 原書房
4.33
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本棚登録 : 22
  • Amazon.co.jp ・本 (317ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784562042425

作品紹介・あらすじ

ダ・ヴィンチの手稿を中心に、ルネサンス期イタリアの食材・レシピ・料理人から調理器具まで、料理の歴史と発展をさまざまなエピソードとともに綴る。

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