デーツの歴史 (「食」の図書館)

ナワル・ナスラッラ 野村真依子

• 原書房 (2023年12月18日発売)

作品紹介・あらすじ

古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツは栄養に富み、小麦やジャガイモも匹敵する主食だった。クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。

感想・レビュー・書評

[徳島文理大学 徳島キャンパス附属図書館さんの感想 · 2024年3月12日]

【貸出状況・配架場所はこちらから確認できます】
https://lib-opac.bunri-u.ac.jp/opac/volume/802108

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2024年8月29日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000070306