英国紅茶の話 (PHP文庫 て 1-4)

著者 : 出口保夫

• PHP研究所 (1998年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

一杯のおいしい紅茶に、英国文化の奥深さが見える。-英国史と紅茶の密接な関係、文学に現れた紅茶の風景、トワイニング、リプトンら、名を残した茶商たちの列伝、日本の「茶道」と「英国紅茶」の比較など、紅茶にまつわるさまざまなエピソードがいっぱい。さらに、紅茶の善し悪しの見分け方、おいしい紅茶のいれ方、ティ・セットのいろいろまで語った、楽しく滋味豊かな紅茶読本。

感想・レビュー・書評

[macmarryさんの感想 · 2016年8月28日]

2.5
紅茶の歴史とかの話。細かい情報が多くちょっと難しかったが、茶道と英国紅茶の国民性も含めた比較は面白い。

[kaizenさんの感想 · 2011年7月2日]

の歴史について、中国、日本、オランダ、イギリス、ロシアでのお茶の伝来を書いています。

紅茶を飲みながら、読むのによいです。
Prince Of Walesが、中国茶のﾄﾜｲﾆﾝｸﾞでのブランド名であることをはじめて知りました。

著者プロフィール

1929年、三重県生まれ。早稲田大学教育学部大学院修了。英文学専攻。早稲田大学名誉教授。おもな著書に『キーツとその時代 上・下』『ロンドン塔』（以上、中央公論新社）『英国生活誌 １・２』『午後は女王陛下の紅茶を』『イギリス四季暦 ——春夏篇——・——秋冬篇——』（以上、中公文庫）、『ロンドンの夏目漱石〔新装版〕』（河出書房新社）、『キーツ全詩集 １・２・３』（白凰社）、『イギリス文芸出版史』（研究社）、『英国紅茶の話』『イギリスはかしこい（共著）』（以上、PHP文庫）、R・ブレア著『詩画集 死よ 墓より語れ』〈翻訳〉（早稲田大学出版部）、『ワーズワス 田園への招待』（講談社＋α新書）ほか多数。2009年、瑞宝中綬章受賞。

「2014年 『評伝 ワーズワス』 で使われていた紹介文から引用しています。」