飲食店経営 負けないための新常識 (PHPビジネス新書)

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  • PHP研究所
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本棚登録 : 22
レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (241ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784569709956

感想・レビュー・書評

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  • 一般的なこととはいえ
    全体を網羅している感があり読みやすかったと思う

    個店の時代だ と考え
     個性がありつつ 継続できる商売 店舗運営に必要なことは?
    が書かれていた

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著者プロフィール

コンサルタント歴40年で3000店以上の指導実績を持つ。今までに仕えた経営者は 1000人以上。1950年東京生まれ、現在は北海道在住。「理論を実践に、情報は実用可能な戦術として提供する」をコンサルティング理念として、ソフトとハードの両面を指導している。その具体的なコンサルティング手法は1000人以上の飲食店経営者を 魅了し全国の飲食店を繁盛店にすべくセミナーや指導にと多忙を極めている。 34冊の著書は飲食業界のロングセラーとなっており中国語、韓国語でも翻訳本がある。テレビ・雑誌を始めマスコミでも活躍中。

「2016年 『プロ直伝!はじめての小さな飲食店 成功のコツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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