ホットケーキミックスで作るケークサレとおかずパン 材料を混ぜて焼くだけ!

大庭英子

• PHP研究所 (2011年2月25日発売)

作品紹介・あらすじ

ケークサレとは塩ケーキのこと。ホットケーキミックスを使った甘くないケーキ＆パンの作り方を紹介。朝食やブランチ、お酒のおともにぴったり。大人も子どもも楽しめます！▼ホットケーキミックスにはべーキングパウダーが入っているので、発酵いらずで失敗ナシ！がうれしいところ。▼本書では、ゆで卵やソーセージ、エビ、サーモンといった、たんぱく質をプラスした栄養満点で、彩りも豊かなレシピを紹介（野菜もたっぷり入ってます！）。▼木の実＋ベーコン、ツナ＋じゃがいも、ブロッコリー＋サーモン、えびのタルタルソース、ごぼうのきんぴら、小松菜＋じゃこ、焼き豚＋りんご……。いますぐ食べたい組み合わせばかりです。水分量を変えれば、ケークサレのようなしっとりしたパンから、スコーンやスティックパンのようなハード系のパン、蒸しパンまで自由自在。混ぜて焼くだけの本当にかんたんで、ほんとうにおいしいレシピです。

感想・レビュー・書評

[mayumiさんの感想 · 2011年7月31日]

ケークサレの簡単レシピ本。パルシステムのホットケーキミックスを使うのがお勧め。この本のホットケーキミックスはパルの物を使用しています。甘さが控えめなので、おかずパンのケークサレにはぴったりなのよね〜。タマネギ・ベーコン・卵など冷蔵庫にある食品で作れるレシピも豊富なのがうれしい♪

[なつさんの感想 · 2023年7月3日]

少しハードルが高かった。

[恋乃さんの感想 · 2015年1月14日]

ホットケーキミックスを使うってことで十分門戸が広いと思うのだけど、私のレベルが低すぎました。
どなたか作ってください。。。

[s551212yさんの感想 · 2014年2月2日]

2014.2.2ケークサレを作ったがいまいち。やっぱりホットケーキでした〜

[pokopoko0713さんの感想 · 2012年5月20日]

簡単に作れて美味しい！

[shinano_qajaqさんの感想 · 2011年8月10日]

ホットケーキミックスがいっぱい余ってて、借りてみたら面白かった。
高菜とジャコのケークサレとか鶏肉とトマトとバジルとか、ウインナーはいってたりして、ホットケーキミックスの価値が上がる。

著者プロフィール

料理研究家歴40年。誰もが好む家庭的な料理が人気。ジャンルにとらわれない幅広いレパートリーを持ち、多くの支持を得ている。雑誌、新聞、書籍などで活躍。著書は多数あり、近著に『68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる？』（家の光協会）がある。本書は30年以上作り続けてきた保存食の集大成。難しいことなし、ちょうどいい料、おいしい、の三拍子がそろっている。

「2022年 『大庭さんちの保存食』 で使われていた紹介文から引用しています。」