からだの中から若返るグリーンスムージー健康法

制作 : 久保 明 
  • PHP研究所
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本棚登録 : 199
レビュー : 18
  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784569802459

作品紹介・あらすじ

やせる、疲れをとる、酸化・糖化をふせぐ。葉野菜とフルーツの健康効果がひと目でわかるレシピ75。

感想・レビュー・書評

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  • ちょっとマニアックな組み合わせに感じたので、真似して作ってはないが、栄養の勉強にはなった。

  • レシピがいろいろ載っていて参考になる。グリーンスムージーを始めようと思う人には分かりやすい内容だと思う。

  • 他のスムージー本だとレシピがg表示はされているが、どの位の量が必要かがイマイチわからなかったが、この本は写真入りでレシピとして読みやすい。図書館で借りたが、購入するかも。

  • グリーンスムージーライフのために購入。グリーンスムージーっていっても、葉物何でもいいわけではないっつうのが重要。原宿のスムージー屋さんには結構行くので、レシピ的にも参考になるなる。

  • たくさん野菜やフルーツが紹介されていて、読みごたえ抜群。当分スムージーづくりには困らなさそうなほどの充実度。

    ■ポイント:
    ・基本レシピは、ほうれんそう1/4、オレンジ2、キウイ1、バナナ1、水1カップ
    ・グリーンには毒素が含まれている。1パックずつローテする。
    ・OKなグリーン:おかひじき・かぶの葉・クレソン・ケール・小松菜・青梗菜・菜の花・水菜・ルッコラ・グリーンリーフレタス・サニーレタス・春菊・ロメインレタス・大葉・ミント・バジル・モロヘイヤ・明日葉・セリ・セロリ・にんじん葉・パセリ・三つ葉・つるむらさき・にら・ねぎ・空芯菜
    ・アクセントなグリーン:バジル・ミント・レモングラス・ディル・ルッコラ・クレソン・パクチー・ねぎ・にら
    ・NG:カイワレ・マスタード・アルファルファ・白菜・キャベツ・ケール茎・ブロッコリ・豆・根菜
    ・甘くないフルーツ:トマト・きゅうり・アボガド・パプリカ・ピーマン・ゴーヤ
    ・甘いフルーツ:バナナ・柿・りんご・なし・洋なし・マンゴー・メロン・すいか・ドライフルーツ
    ・酸味フルーツ:レモン・ライム・夏みかん・グレープフルーツ・キウイ・パッションフルーツ・ラズベリー・すもも・パイナップル
    ・ほうれん草・・・葉酸
     小松菜・・・カルシウム・鉄
     ケール・・・カルシウム・ビタミンC
     大葉・・・マグネシウム・ビタミンK
     モロヘイヤ・・・ビタミンB・K
     春菊・・・ビタミンA・食物繊維
     パセリ・・・カルシウム・ビタミンK

  • ずっと気になっていたグリーンスムージー。ようやく作る気になってこの本を購入しました。お医者さんが監修しているということで、簡単ではありますが、グリーンスムージーが体に与えるいい影響についても書かれています。
    他の本を読んでいないので比べられませんが、「とってもわかりやすい」というのが感想です。たとえば、味を決めるフルーツ、酸味を出すフルーツ、などどのカテゴリーの果物や葉物野菜をどのくらいいれると味がどう変わるのかということが写真入りで説明してあって、初心者はまずコレかな・・・などと調節できるのがいいですね。避けたいお野菜や果物も書かれています。巻末には、各ビタミン・ミネラルを多く含む野菜・果物ランキングもあって、栄養面を確認したい人にもぴったりだと思います。グリーンスムージーを作り始めてまだ2回ですが、この本を参考にいろんなレパートリーにチャレンジしていければと思ってます。

  • グリーンスムージーの基本をわかりやすくまとめてあって、初めてグリーンスムージーを作る人に、グリーンごとのレシピがあってわかりやすい。
    写真も沢山で親切な本。

  • メニューが豊富。
    栄養素までしっかりと記されてる。
    見やすくわかりやすい。すてき。
    グリーンスムージー作るひとにとっての必携書。

  • キウイの皮って剥かなくていいんだ?!
    でも柿とか梨は時期が限定されちゃう・・・旬のもので代用すればいいのかな。

  • 今、流行りのグリーンスムージーについてのレシピ本。

    各、野菜や果物毎の栄養素表まで記載されているし、
    用途別のオススメレシピも書かれていて初心者に分かりやすい。

    一ヶ月前から実践しているんだけど、体の調子も良いし食事の量は減らしていないけど若干痩せた。
    ただ、長い期間続けるとなると、トータルでの材料費が思った以上にかさむのが痛い^^;

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