面白くて眠れなくなる化学

著者 : 左巻健男

• PHP研究所 (2012年3月17日発売)

作品紹介・あらすじ

ガス爆発が起こる理由、水を飲み過ぎるとどうなる?、怖い生物毒、毒ガスを開発したユダヤ人化学者…。思わずのぞいてみたくなる危ない化学のはなし。

感想・レビュー・書評

[大阪公立大学 中百舌鳥図書館さんの感想 · 2022年12月8日]

【所蔵館】
中百舌鳥図書館

OPACへ↓
https://opac.osakafu-u.ac.jp/opac/opac_details/?reqCode=fromlist&lang=0&amode=11&bibid=2000963391

[摂南大学図書館寝屋川本館さんの感想 · 2022年2月2日]

摂南大学図書館OPACへ⇒
https://opac2.lib.setsunan.ac.jp/webopac/BB99377799

[あちゃぱんさんの感想 · 2020年8月12日]

真面目に化学を勉強してこなかったので、化学に苦手意識があり、全く知識がない人ならとても興味深く読めると思う。もっと化学を深く知りたいと思った。

[koishi-2018さんの感想 · 2019年1月12日]

2018/11/20　詳細は、こちらをご覧ください。
『あとりえ「パ･そ･ぼ」の本棚とノート』 → http://pasobo2010.blog.fc2.com/blog-entry-1060.html

理科は、面白い！　
著者は、中学や高校の理科の実験の話を交えて、楽しく化学を紹介する。

◆　ダイヤモンドを燃やす実験はすごい。簡単に燃えないダイヤモンド！
高価な材料を何とかして燃やそうと工夫する。

◆　カルメ焼きの実験も、興味深い。
お祭りの夜店で売られるカルメ焼き、実験では簡単には膨れないそうだ。
それを工夫して、詳しい作り方（レシピ）が書かれている。
これは、ダイヤモンドを燃やすのと違って、手軽にできそう、試してみようかな！

◆　そうそう、真っ赤なカレー焼きそばも作ってみたい！
ターメリックのクルクミンは、酸とアルカリで色が変わる。
中華そばのカン水はアルカリ性。　ウスターソースは酸性。
おいしい実験です。

◆　また、体にいいと言われるゲルマニウム浴やマイナスイオンや遠赤外線は
　効果がないことなども、きちんと説明があって　なるほどと納得。

◆　圧巻は、超高圧での水の「氷」がゆっくりと水中を沈む話。
　　　（水と氷の密度と温度、そして圧力のこと。分子の構造の変化）

面白い本です！

2012/7/12　予約　7/20　借りて読み始める。　8/7　読み終わる。

[ととせひさんの感想 · 2018年10月28日]

●雑学本として見たら面白かった。

[reso100さんの感想 · 2016年8月5日]

元々化学が専門だったので，目新しいトピックはカルメ焼きくらいだったが，楽しく読めた．「アルカリ性食品は・・・」は流行りの健康うそ情報の典型だが，無責任なテレビ情報に惑わされて怪しげで高価な健康食品を買う人が多いのにあきれる．学校で教えてもらった知識を忘れてしまうのだろう．

[ジーノさんの感想 · 2016年6月5日]

化学を勉強したくなった。
時間ができたら！

[帝塚山大学図書館さんの感想 · 2016年3月15日]

眠れなくなる・・・かは、ともかくとして、化学のシロウトには面白く興味深い内容だった。

まず、ユニークな実験の数々に、ワクワク感がそそられる。

ケーキの上のアラザン（銀色のツブツブのこと）の銀色部分は何でできているか？
という疑問にたいして、メーカーに聞くのではなく、実験をもって解決しちゃうのだ！
実験でわかるんだね！

また、元素的には炭と同一のものであるダイヤモンドは燃えるのか！？
燃えるなら炭火焼ならぬ、ダイヤモンド火焼なる調理方法が可能になるのでは！
との疑問にも、マツタケのダイヤモンド火焼という燃焼実験を行っている。
なんという贅沢！

とまあ、身近なものを題材にするので、ふむふむほほうとなること請け合い。
実験もすんなりの成功するわけではないけれど、
それを乗り越える過程もなんだか楽しそうだ。

私の脳のキャパの問題で、すべてを理解することができなかったけれど、
読み終わったころには化学のへの苦手意識が薄れていた。


図書館スタッフ（東生駒）：コロロ

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普段あまり読まない分野の本なのですが、タイトルに惹かれ、手にとってみました。

「ダイヤモンド火で松茸を焼く!?」「水を飲みすぎるとどうなる？」「折り紙の銀色は金属？」など、化学にまつわる面白いエピソードや、身近なものでできる実験がたくさん紹介されています。

化学が苦手な人も楽しく読める化学の本。
理科教育を専門とする著者によって、やさしく解説されており、興味深く読むことができました。

「化学」は私たちの暮らしと深く関わっている学問なのだと実感できる１冊です。

図書館スタッフ(東生駒)：ホーランドロップ

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帝塚山大学図書館OPAC
https://lib.tezukayama-u.ac.jp/opac/volume/777764

[tadama3さんの感想 · 2016年2月25日]

金属と燃えるの科学が、面白い。

[yosimiko0126yumさんの感想 · 2015年1月27日]

面白いし、創作のネタもちりばめられていて楽しい。
この方の本は、読みやすくてわかりやすいなぁって思う。

著者プロフィール

左巻健男
1949年生まれ。東京大学非常勤講師。元法政大学教授。『RikaTan（理科の探検）』誌編集長。
千葉大学教育学部理科専攻（物理化学研究室)を卒業後、東京学芸大学大学院教育学研究
科理科教育専攻物理化学講座を修了。
専門は理科教育、科学コミュニケーション。
主な著書に、ベストセラー『絶対に面白い化学入門 世界史は化学でできている』(ダイヤ
モンド社)ほか、『学校に入り込むニセ科学』(平凡社)、『おもしろ理科授業の極意: 未知への探究で好奇心をかき立てる感動の理科授業』(東京書籍)、『面白くて眠れなくなる物理』(PHP研究所)、『中学生にもわかる化学史』（筑摩書房）などがある。

「2022年 『世界が驚く日本のすごい科学と技術』 で使われていた紹介文から引用しています。」