長生きしたけりゃ、今すぐ朝のパンをやめなさい 病気にならない"朝和食"のすすめ

著者 : 永山久夫

• PHP研究所 (2013年5月11日発売)

作品紹介・あらすじ

世界文化遺産に申請した、和食の魅力は、おいしい、ヘルシー、美しい。特に和朝食に多い味噌汁、果物、生卵などの長寿の知恵を探る。

感想・レビュー・書評

[Kさんの感想 · 2022年1月4日]

歴史上の人物の食生活も知ることができた
一つは実践に取り入れたいと思う

[吉日なりさんの感想 · 2018年1月8日]

2014.5/6 朝パン食派の我が家、一応何がダメなのか読んでみました。…人を惹きつけるタイトルの割りに当たり前のことが書かれています。しかも、パン食ダメと言うより、朝ごはんはバランス良く効果の高いものを取ろうということでした。それなら自信あるのでした(^o^)/

著者プロフィール

食文化史研究家。1932年（昭和7年）福島県生まれ。古代から昭和時代の食事復元研究の第一人者。長寿食の研究でも知られ、マスコミ取材や講演等の依頼は海外からも増えている。テレビ出演も多く、最近ではNHK TVの「チコちゃんに叱られる」に出演。平成30年度文化庁長官表彰（和食文化研究）を受ける。主な著作は『万葉びとの長寿食』（講談社）、『なぜ和食は世界一なのか』（朝日新聞出版）、『長寿食365日』（角川学芸出版）、『長寿村の100歳食』（角川学芸出版）、『武将メシ』（宝島社）、『「和の食」全史』（河出書房新社）など100冊近い。

「2019年 『日本長寿食事典』 で使われていた紹介文から引用しています。」