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- Amazon.co.jp ・本 (71ページ)
- / ISBN・EAN: 9784575456240
感想・レビュー・書評
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ご飯を炊く炊飯ジャーでこんなに多くの料理ができるなんて、ビックリした。今はガスコンロでの活力鍋での炊飯がメインであるが、将来もっと歳をとってガスコンロを使うのが危なくなってきたら、こういう本を参考にして電気でいろいろな調理をしたいと思う。
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70℃前後の保温機能で調理。材料を入れスイッチを押すだけ。形が崩れず、素材の味を損なわず、水分の蒸発が少ないので調味料は少なめでよい。
じゃがいもは保温だとやわらかくならない感じ。レシピには、向かない部分が上手に除かれているのだろうけど、NGを明記してくれたら、より応用が利いたと思います。さりげにじゃがいもは別途電子レンジになってますが。
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