残りごはんでおいしいパン作り！　ホームベーカリーでもっちりふわふわ ごはんパン

著者 : 村田裕子

• 二見書房 (2011年6月27日発売)

作品紹介・あらすじ

ごはんを入れたパンは、もっちり、ふわふわ!ホームベーカリーで楽しむ新しいパンの提案です!しっとりしていて、ほんのり甘い。ぜーんぶ「ごはん」入りの絶品64レシピ。

感想・レビュー・書評

[mywamywaさんの感想 · 2014年6月20日]

ホームベーカリーはあまりおいしいとは思わないので
この手の本を購入した際はレシピ分量を参考に組み立てる。
だから、
あまり参考にならない感想なのだけどｗ

ご飯を入れるとパンはもっちりして
おいしくなる。
でも、自分で配合してどこまで入れて大丈夫なんだろうか・・・。と恐る恐る入れてたけど・・・。
この本を見てびっくり！！
結構たっぷり入れてOKなんだね。
で、おいしいしｗ

モンキーブレッド、デニッシュにご飯入れるなんで
誰も考えないのだけど、
うんすごいな。

評価低くてごめんね。
ホームベーカリーのレシピのみの使用なので
私にとっては利用度１/3なのでこの評価。

[funatotaiさんの感想 · 2012年12月2日]

もう、ごはんパン以外は食べられません！
本当においしいよ～
家族にも　友人にもとっても好評ですっ！！

で、いろいろなごはんパンレシピ本を見てきたけれど
この本が　今の私のイチオシ

ホームベーカリーで焼くんだけど
成形パンみたいにアンパンができちゃったりする
これがやりたかったのよね～

うっふっふ　うっふっふ

実はまだ試してないのだけど
暗記するほどレシピは読んだ
早くやってみた～い

[showさんの感想 · 2011年11月7日]

冷ごはんを投入する手軽にもっちりパンを作れるレシピで種類も多めで助かります。

著者プロフィール

管理栄養士/ 料理研究家/
新国立劇場バレエ研修所栄養学講師

日本女子大学家政学部食物学科食物学専攻卒業。
卒業後出版社でファッション誌の編集を経て、料理の道を進む。
海外での料理修行を行い、料理研究家・管理栄養士としての
活動を開始し、雑誌やテレビ、食品会社のレシピ作成、
料理教室の主宰など多方面で活躍。
2013年より新国立劇場バレエ研修所にて、
栄養学の講師を務める。
プロを目指す若手ダンサーの他に、
バレエを習う子どもから大人までに対する栄養指導・講演会、
バレエ雑誌においてのレシピ掲載など数多くの
バレエダンサーに対して食事のサポートを行う。
自身も長年の趣味としてクラシックバレエを嗜み、
バレエダンサーに必要な栄養素や練習時に適した補食、
ダンサーの体質別に必要な食事などを熟知している。

「2019年 『大人のための バレエの「食事と栄養」 美しく踊れる体のつくり方』 で使われていた紹介文から引用しています。」