もう一度、ごちそうさまがききたくて。: ちかごろ人気の、うちのごはん140選

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  • Amazon.co.jp ・本 (109ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784579204830

感想・レビュー・書評

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  • 2001?
    第一弾に引続き。
    電子レンジレシピが秀逸

  • どれも美味しいし手軽にできてお料理上手になった気分になれます。作者の温かいお人柄も素敵です。

  • ベストセラー第二段。私はこちらの方が好き。

  • 栗原はるみさんのレシピは、簡単に手に入る材料で、簡単に、そして誰が作ってもおいしくできるように書いてあるので、私みたいな新米主婦でも、結構おいしくできます。この本の中で試して、一番ヒット!だったのは、ローストターキー。去年のクリスマスに、チキンを使って作ったら、びっくりするくらいおいしかった。今年も作るつもり。我が家の定番になりそうです。

  • ■紹介します。うちで人気のおかずトップテン。
    1位揚げ鶏のねぎソース
    2位 なすのドライカレー
    3位かきのチリソース
    4位 バジルスパゲチィ
    5位さばのトマトソース焼き
    6位韓国だれ風味の鶏のから揚げ
    7位豚肉のあんかけそば
    8位 土鍋すき焼き
    9位 大根とたこのサラダ、
    10位さばのみそ煮
    次点 青豆ご飯、脈肉のしょうが焼き、ポテトサラダ

    ■やっぱり便利。新作のたれとソースです
    八方だれ
    カルパッチョソース
    八方甘酢
    照焼きソース
    バジルオイル
    チョジャン風ソース

    ■わたしの原点。大切にしていきたい母の味
    きゃらぶき
    さばだんご
    混ぜ寿司
    ひじきのごま煮
    大根のごま炊き/かばちゃのごま煮
    ごまあえ大会/母の味、娘の味
    煮昆布/なすのみそ煮
    きゅうりもみ
    ドーナツ
    夏みかんのマーマレード

    ■今日、明日、明後日。料理は連続ドラマです。
    肉は主菜、余?のソースは料理の素です。
    ソースをわざと多めにして、作ります
    鶏そぼろは野菜も入れて多めに、が決り。
    酢じめの魚は意外に応用がききます
    冷蔵庫の掃除も兼ねて作るメニュー。
    準備をしたり、休養をとったり、週末はいつも、こんなふうです

    ■十年たって、電子レンジのレシビも増えました。
    人に教えて好評だった電子レンジメニュー
    お菓子も、電子レンジで作ってみましょう

    ■食いしん坊の先輩だった、夫から習った料理。-
    コーンドビーフ
    ラムのペッパーステーキ
    Tボーンステーキ
    チキンのオレンジ煮
    オニオングラタンスープ
    具だくさんの春雨炒め
    にらレバー妙め、ぶりかま焼き
    焼き林檎、サングリア
    ローストターキー

    ■器と料理。楽しみながらがわたし流。
    シンプルな粉引の器は、使いみちを選びません。
    食器棚の奥に、小さな器が眠っていませんか
    黒い器は、ほんとうは使いやすいのです
    皿を重ねると、また違った表情が出てきます
    細長い器は、自分だけの使い方があって、楽しい。
    大皿に少しずつ盛り合わせて、おもてなし。
    朝以外にも、重宝な白いモーニングセット。
    好きがこうじて、ついにエプロンまでデザインしてしまいました

    ■肉
    揚げ鶏のねぎソース
    いり鶏
    かたまり肉のミートソース
    韓国だれ風味の鶏のから揚
    牛しゃぶのごまあえ
    牛肉のカルパッチョ
    コロコロステーキ
    コーンドビーフ
    チキンのオレンジ煮
    チキンのトマト煮
    チーズ巻きチキン
    Tボーンステーキ
    土鍋すき焼き
    鶏つくねの照焼き
    鶏もも肉のレンジ焼き
    にらレバー妙め
    豚しゃぶのキムチあえ
    豚肉のあんかけそば
    豚肉のしょうが焼き
    豚ヒレ肉の中華煮
    野菜たっぷり鶏そぼろ
    ラムのペッパーステーキ
    ローストターキー

    ■魚介
    あじの韓国風サラダ
    いかげその中国風
    いかのレンジ煮つけ
    いわしの香味焼き
    かきの煎
    かきのチリソース
    かきフライ
    かにの黄身酢
    さばだんご
    さばのトマトソース焼き
    さばのみそ煮
    サーモン&チーズの前菜
    シーフードマリネ
    しめさば入りサラダ
    白身魚のオレンジソース
    白身魚のから揚げ
    酢じめの魚
    大根とたこのサラダ
    たこのマリネ
    ツナのテリーヌ
    ぶりかま焼き
    帆立のカルパッチョ
    焼きしめさば

    ■野菜
    青菜のおひたし
    イタリアンコロッケ
    いんげんのごまあえ
    オニオングラタンスープ
    かぶのポン酢漬け
    かぼちゃのごま煮
    カリカリじゃこ入りサラダ
    カリフラワーのパン粉焼き
    キャベツのごまあえ
    きゃらぶき
    きゅうりもみ

    大根のごま炊き
    たたきごばうのごまあえ
    卵ピザ
    チャプチェ
    なすとかぼちゃの中華あん
    なすとピーマン妙め
    なすのごまあえ
    なすのトマトソース煮
    なすのドライカレー
    なすのみそ煮
    にんじんのごまあえ
    ねぎと干しえびのくずあん
    ブロッコリーのごまあえ
    ポテトサラダ
    もやしとちくわの酢の物
    ラタトゥイユ
    冷凍ポテトのレンジスープ

    ■海藻
    煮昆布
    ひじきのごま煮

    ■ご飯
    青豆ご飯
    おにぎり
    かきの混ぜご飯
    手ごねずし
    バジルオイルピラフ
    混ぜずし
    レンジ赤飯

    ■麺・パスタ
    あさり入りスパゲティ
    具だくさんの春雨妙め
    しめじとベーコンのクリームスパゲティ
    新・にゅうめん
    バジルスパゲティ
    ペンネのたらこあえ

    ■お菓子
    アイスクリーム
    オムレツケーキ
    グラノーラ
    ココナッツミルクゼリー
    チョコレートケーキ
    ドーナツ
    トリュフ
    パンプキンまんじゅう
    みたらしだんご
    モカチーズケーキ
    焼きりんご

    ■その他
    祝い看
    おつまみ三種
    カルパッチョソース
    コロッケ
    こんにゃくステーキ
    サングリア
    自家製甜麵醬
    だんごのごまあえ
    チョジャン風ソース
    照焼きソース
    夏みかんのマーマレード
    バジルオイル
    八方甘酢
    八方だれ

  • 20年以上これで料理を作っています。何回も試作を重ねて作れれたレシピだけに簡単で美味しい。サバの味噌煮、茄子のドライカレーなど本当に何回も作っています。

  • ★2016/1/26読了。

  • 胡麻和えがとても充実していたので。野菜一つで作れる料理が載っているのは非常に助かります。

  • 一冊目に引き続き、積読してます。

    お料理も、簡単で参考になり、今では、我が家の定番レシピが
    たくさんあります。

  • 資料ID: W0141572
    請求記号: 596||Ku 61
    配置場所: 本館1F電動書架C

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