ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立

著者 : ウー・ウェン

• 文化出版局 (2005年5月1日発売)

作品紹介・あらすじ

自然にゆっくりと、元気ときれいがよみがえる。ウー・ウェン流、毎日のヘルシー献立。

感想・レビュー・書評

[piu_serenoさんの感想 · 2011年3月9日]

2011/02/28　借りたけど、買おうかな。自分ではできない発想の組み合わせと調味。かぶと蓮根の白胡麻煮、鶏肉と生姜炒め、青菜と茸の出汁煮。

[vanillaさんの感想 · 2010年5月30日]

すっきりとした献立。スープ、メイン、小鉢、ご飯（主食）という、無駄のなさが良い。
もう、１皿無いとさみしいかな？って思わなくても良い。これが本来の量だから

[7階のカブトムシさんの感想 · 2007年3月26日]

候補

著者プロフィール

ウー・ウェン（うー・うぇん）
中国・北京生まれ。料理研究家。1990年に来日、97年にウー・ウェン クッキングサロン開設。主な著書に『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』（講談社）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）、『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』（高橋書店）、『これでいいウー・ウェンのありのままの一皿』（婦人之友社）などがある。

「2021年 『北京の台所、東京の台所』 で使われていた紹介文から引用しています。」