失敗した人ほど上手になれる料理の本

著者 : 小林まさみ

• 文化出版局 (2006年6月1日発売)

作品紹介・あらすじ

この本は、料理が苦手という方はもちろんですが、定番の料理をもっとうまくなりたいという方にも、ぜひごらんいただけたらと思います。どのレシピも、どなたでもなるべく作りやすく、よくある失敗をしないように、著者なりの工夫をしました。

感想・レビュー・書評

[momonga9953さんの感想 · 2011年10月5日]

自炊して失敗ばかり。ひとり罰ゲーム状態の毎日から私を救ってくれた本。「青菜の炒め物、べちゃべちゃする」「炒める前に片栗粉をまぶしましょう」みたいなQ&A方式で書いてある。おすすめ。

著者プロフィール

料理研究家。結婚後、会社員を経て料理家を目指し、調理学校で学ぶ。料理家やTVフードコーディネイターのアシスタントを務めた後、独立。初心者でも失敗しないレシピの提案を目指し、料理雑誌、TVで活躍中。シニア料理家の義父・小林まさる氏がアシスタントを務め、共演も多々あり。

「2021年 『３分クッキング　永久保存版シリーズ 小林まさみ　傑作選』 で使われていた紹介文から引用しています。」