柚子のある暮らし 料理、お菓子から薬効、化粧水まで

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  • Amazon.co.jp ・本 (79ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784579209880

感想・レビュー・書評

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  • 柚子の香りがとても好きです。
    毎年柚子味噌と柚子大根を作っていますが、今年は柚子ジャム、柚子酒、柚子の化粧水を作ってみました。柚子ジャムは夫に褒められました☺️柚子酒は半年後のお楽しみ。気になっていた化粧水はそろそろ使えそうです。柚子を使って手作りを楽しめました。

  • 梅本あれば柚子本あり。これと栽培から~とで大体網羅できていそう

  • 柚木がとても好き。
    今までは柚子湯、柚子茶、柚子シャーベットが主な柚子との接点だったけれど、それがこの本でぐっと広がった。
    柚子のある暮らしを堪能したい。

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著者プロフィール

中村成子/東京都生まれ。料理研究家歴40年。昭和の時代のハイカラ洋食から、おふくろの味まで、家庭で繰り返し作りたいレシピが定評。素材のもち味を生かした、ぬくもりがある料理は、世代をこえて長く愛され続けている。

「2010年 『1.2.3.でできる とびきりのおかず レタスクラブムック』 で使われていた紹介文から引用しています。」

中村成子の作品

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