チョコおやつ: オ-ガニックなレシピノ-ト

著者 : なかしましほ

• 文化出版局 (2008年12月1日発売)

感想・レビュー・書評

[tomoko0619さんの感想 · 2012年5月20日]

基本的になかしましほさんの卵やバターを使わないクッキーやクラッカーに興味ありなんだけど、チョコ好きということで図書館でリクエスト。

ココアのちんすこうを作ったら…おいしくできたよ！
作るのも片付けも超簡単。適量が出来るとこも嬉しい。

[Amyさんの感想 · 2011年6月4日]

ごぼうのパウンドケーキもバターなしのチョコスコーンもとってもとってもおいしくてもぐもぐ食べてしまった。　豆乳とはちみつをいれてつくるホットココアはだいすきなレシピのひとつになった。　

[Risaさんの感想 · 2021年12月22日]

一癖変わったのが多くて、スタンダードなものを求めている人には合わないかも。

[たいちょさんの感想 · 2021年9月22日]

穏やかな気持ちになった

[カミネさんの感想 · 2019年6月5日]

あんこのガトーショコラ美味しそうだ。

[会津大学短期大学部附属図書館さんの感想 · 2019年1月24日]

バレンタインメニュー

[tamagoyakiさんの感想 · 2013年8月5日]

本の世界観がすてきだなー、と思っていたら、イラストやブックデザインは旦那さんが手がけていらっしゃるのですね。ますますすてきだ…。

なかしましほさんの本は、今年はこの本と、クッキーの本を１冊買ったところ。チョコのおやつは冬になったら１つずつ作っていきたい。

[pyoncoさんの感想 · 2012年1月24日]

母が借りた本を「よんでいい」と自分で許可を出し、読んでいた。

[cafe'blanc'さんの感想 · 2009年1月25日]

バターを使わないお菓子のレシピ、それだけでワクワクします。

著者プロフィール

1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood（フードムード）」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート。各種イベント、ワークショップなどで活躍中。著書に『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』（すべて小社刊）、『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』（ほぼ日刊）、『おやつですよ』（文藝春秋刊）など。

「2017年 『たのしいあんこの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」