奥薗流・腸美人レシピ 美と健康は腸を元気にすることから そのための125品
- 文化出版局 (2012年9月28日発売)
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- Amazon.co.jp ・本 (87ページ)
- / ISBN・EAN: 9784579211586
感想・レビュー・書評
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プルーンを絶賛推奨されています。
プルーン味噌?とかプルーン醤油?とか、面白い考案レシピがいろいろ。
食物繊維には不溶性と水溶性があって、プルーンはどちらも豊富に含まれているのが良いところらしい。
不溶性と水溶性について、もっと知りたいので調べてみよう。
麹についても。醤油麹はぜひ作ってみたいな。塩こうじを使ったレシピも試してみたい。詳細をみるコメント0件をすべて表示
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