英国ティーハウスのオールデイ・メニュー

小関由美 小澤祐子

• 文化出版局 (2016年11月11日発売)

作品紹介・あらすじ

英国はレストランが高価なためか、ティーハウスと呼ばれる喫茶店がランチの場所になっていて、ホームメードの味を提供しれくれる食事やお菓子はとても人気が高い。そのメニューを日本でも作れるように紹介するレシピブック。

感想・レビュー・書評

[薔薇蟲子さんの感想 · 2024年9月6日]

イギリスのティータイム用の軽食やおやつが載っています。私は資料として買いました。自分家で作るにはちょっとハードルが高い。

[mishuranmanさんの感想 · 2020年9月20日]

キューカンバミントサンドイッチとか、チキンパイとかコテージパイとか、ブレッドアンドバタープディングとか。そうか、私こういうの好きなんだ。
ウェリッシュラビットのレシピが出ていたのでうれしかった。作るかどうかは不明。

[nozomiさんの感想 · 2018年10月12日]

写真が可愛いから見てるだけで幸せ。それに、レシピも簡単そうだからすぐ作れそう。スコーン作りたい･･･

著者プロフィール

小関 由美：出版社勤務を経て、1989年の渡英以来、文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Bebe’s Antiques」も営業中。主な著書に『英国アフタヌーンティーとお菓子』（講談社）『スコーン大好き！いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ』（誠文堂新光社）など、英国文化に関する多くの著作を執筆。

「2023年 『ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」