食味形容語辞典

著者 :
  • 平凡社
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本棚登録 : 6
  • Amazon.co.jp ・本 (224ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784582127133

作品紹介・あらすじ

キレ、コシ、深い、立つ、豊潤、滋味、野趣、淡麗、高貴、食べ頃、豪快、乙、とろける、本物、凝縮、さっぱり、はんなり、やみつき、玄妙、魅惑ほか味を表現する36の日本語を徹底分析した本邦初の味な辞典 食卓に一冊。グルメ撃退に抜群の効果あり。

著者プロフィール

作家・東京経済大学教授

「2015年 『たすけて、おとうさん』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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