イモとヒト-人類の生存を支えた根栽農耕 その起源と展開

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  • Amazon.co.jp ・本 (356ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784582415278

作品紹介・あらすじ

地球上でもっとも古くから始まった"根栽農耕"。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的な解明を企てる。

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