行ってみよう! 発酵食品工場 (食べものが大へんしん! 発酵のひみつ)

著者 : 中居惠子

• ほるぷ出版 (2016年12月22日発売)

感想・レビュー・書評

[akiuwaさんの感想 · 2017年4月5日]

[墨田区図書館]

返す直前にいつものように読み(見)流させた本。
発酵ということで、表紙にあるように、醤油や味噌、納豆などが作られる過程を写真を交えて紹介する本。