チーズケーキとチーズのお菓子

著者 : 桑原奈津子

• 扶桑社 (2009年11月25日発売)

感想・レビュー・書評

[showさんの感想 · 2010年6月28日]

チーズケーキとチーズを使ったドーナツ、パンケーキ、ティラミスなど焼き菓子系中心のレシピです。

[サルヴェさんの感想 · 2010年1月19日]

チーズを使って、早速お試しを。

著者プロフィール

料理研究家。大手製粉会社や外資系の加工でん粉メーカーでレシピや商品開発、粉の研究に携わったのち、2004年に料理研究家として独立。粉もののレシピを得意とし、雑誌や書籍を中心に幅広く活躍するほか、愛犬のキップル、愛猫のクロ、小鉄との日々を紹介したツイッター、インスタグラムも人気を集める。『いっぴきとにひき』（大福書林刊）、『SIMPLE BAKE＆SWEETS』（オレンジページ刊）など著書も多数。

「2018年 『小麦粉なしでかんたん、やさしい。お菓子とパン』 で使われていた紹介文から引用しています。」