季節を味わう癒しのお菓子 (天然生活の本)

著者 :
  • 扶桑社
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  • Amazon.co.jp ・本 (111ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784594086930

作品紹介・あらすじ

foodremedies(フードメディ)の屋号で、心と体にやさしいお菓子を提案する長田佳子さん。

「remedies」には、癒すことや治療する意味があります。

季節に寄り添い、ハーブの香りやスパイスの効能をうまく使いながら、体に負担をかけない、やさしいお菓子を提案します。

著者プロフィール

菓子研究家「foodremedies」主宰。三重県生まれ。老舗フランス料理店などで修業を積み、2015年に独立。雑誌のレシピをはじめ多方面でのスイーツ開発・製造を行う。食材を育む風土や、その作り手に寄り添いながら生まれるお菓子には定評がある。

「2020年 『季節を味わう癒しのお菓子』 で使われていた紹介文から引用しています。」

長田佳子の作品

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